דרור שושן

תעצרו את העיר, הפיצה הכי טעימה הגיעה לעיר, ומאות תושבים כבר צעקו 'פרפקטו'  (מושלם באיטלקית) בפסטיבל פיצה הכי אמיתי והכי מבוקש בימים אלה, שהפיקה קבוצת 'קמפאי' הבאר שבעית, שהפכה את הבירה הדרומית למעוז קולינארי מגוון, והצליחה גם הפעם להזרים מאות לקוחות מידי יום למסעדת 'קפאסה', להתענג בארוחה איטלקית משובחת, מנחמת, מפצפצת בפה ובעיקר טעימה.  

קפאסה, מסעדה ותיקה ומובילה בנוף המקומי, מסעדה ים תיכונית נפלאה המביאה לכם אווירה שמחה, מוסיקה מעולה ומגוון של טעמים עשירים. המנות בתפריט של קפאסה באר שבע מגיעות ממטבחים ססגוניים אשר סובבים את הים התיכון ומחוזות מרוחקים נוספים ועכשיו, לרגל בוא החורף, יוצאים בתפריט חורף חדש.

כל הפרטים על הבשורה החדשה בעיר: מסעדת KOH THAI בבאר שבע נפתחה מחדש ובמהדורה כשרה עם מטבח אסיאתי וסושי בר.

אומרים שמאחורי כל גבר מצליח עומדת אישה חזקה, ועכשיו זה גם בטוח שמאחורי כל מסעדה טובה עומד שף מצליח: תכירו את השף שעומד מאחורי הניחוחות הקולינריים שמעיפים את בלוטות הטעם למקומות מענגים, דרור שושן, (49) נשוי ואבא לשלושה ילדים,בעל התואר הנכסף השף של קבוצת קמפאי כבר 13 שנה ועכשיו השף הראשי של המסעדה התאילנדית החדשה בעיר העתיקה "קו תאי", שהביאה בשורה לעיר וגרמה לאנשים להסתקרן יתרה ולטעום מנות אותנטיות ואפילו חריפות בחלקן. וכן, יש גם מנות עם סרטנים ושרימפסים כיאה למטבח התאילנדי האותנטי, אבל אל תגידו שלא היה לזה ביקוש. וזה בא. ראיון עם השף שבא לחשוף לכם (ולנו) מה הסיבה שהם פתחו מסעדה בזמן הגל החמישי של הקורונה.

לאחר הדממה שעברה על מסעדת בר הספריה בבאר שבע בתקופת הקורונה ועם החזרה לשגרה, החליטו במסעדה האהובה לחגוג בגדול עם פסטיבל בירה והמבורגר! בין התאריכים 8-14 באוגוסט תוכלו ליהנות מחגיגת בירות 1/3 ובקבוקים ב 15 ₪ וספיישלס המבורגרים פרי יצירתו של השף דרור שושן

לכבוד יום הסושי הבינלאומי, מסעדת קמפאי בבאר שבע מזמינה אתכם לחגוג במשך שבוע שלם וליהנות מתפריט ספיישלים מיוחד של שף דרור שושן בין התאריכים 13-19/06

מיוחד לחג השבועות, דרור שושן השף של קבוצת קמפאי בבאר שבע מספר לנו על המתכון החלבי המושלם! כדורי "מק אנד צ'יז" מטוגנים שתוכלו להכין במיוחד לחג

מסורת פסטיבל ההמבורגרים הבאר שבעית ממשיכה גם השנה והפעם עם שפים אורחים מחו"ל. שף דרור שושן יארח במסעדת קפאסה והספרייה את השפים סילוטורה קרלוצ'י והשפית פדריקה רוטונדו. השף יוסי נחמן יארח במסעדת כפרה את השף דניס חוליאן רודריגז גרסל

פסטיבל האוכל האסיאתי של השף דרור שושן במסעדת קמפאי בבאר שבע חוזר גם השנה ויימשך עד ה-15 בנובמבר. יוגש תפריט ספיישל שיכלול 12 מנות רחוב ושווקים מהמזרח הרחוק שמגיעות מיפן, וייטנאם, תאילנד, סין, אינדונזיה והודו

השף דרור שושן אשר מנצח על הקולינאריה בקבוצת קמפאי יצר יחד עם השפים של המסעדות סדרת מרקים עשירים ויצירתיים שיחממו לכולנו את מצב הרוח לאורך כל חודש ינואר.

שף דרור שושן לא יכול להתאפק בצילומי המנות המוגזמות של הקיץ בספריה, ונותן ביס מוגזם. תכלס, מבינים אותו.. מי היה מצליח להתאפק?!